比李焕英更催泪的,是收到家乡的年味……【爱申活·暖心春】
今年春节,不少人选择留沪过年,但老家的亲人们却把各式各样的年货,通过不同的方式,送到了他们身边。团圆和年味,以另一种方式继续着……
老家吉林的张亚静收到了一大包山珍,有黑木耳、蘑菇、松子,这些都是表妹发来的。张亚静不好意思麻烦她:“上海这里你说啥买不到?”直性子的表妹可不听她的:“那能一样么?你搁上海那旮旯买,能跟咱东北一样么?”
张亚静兴奋地叫上全家一起拆快递,看到熟悉的松子包装,心里别提有多高兴了。往年回老家,她最喜欢的事就是一家人围坐一起,边唠嗑边嗑松子。她满脸自豪地介绍:“我们吉林的松子仁又大又香,年三十和家人视频聊天的时候吃着家乡的松子仁,这就是我过年的年味。”
往年春节,邱火旺是一定要回到福建龙岩老宅和家人一起过的。今年,为了“不给国家添乱”,他和儿女们决定留沪过年。前两天,他还收到了一份特殊的年货——家人拍摄的“磨豆腐”视频。
长汀三洲豆腐是龙岩特产,制作工艺有着百年历史。过年磨豆腐,是乡民们非常看重的一道年俗,豆腐也是年夜饭的一道大菜。邱火旺边看视频边介绍:“这一步老家人叫游浆,也就是常说的卤水点豆腐。灶下的火往上走,冷的浆水往下沉,交融后凝固成豆腐。”他隔着屏幕,吸了口气,似乎能闻到那阵阵豆香:“收到这份年货,更体会到啥叫‘乡愁’了。盼望疫情早日过去,明年春节,家人能吃到我做的豆腐。”
家住安亭的韩先生,收到了从老家寄来的咸猪头和香肠。韩先生说,江苏东台老家有春节腌制咸猪头和做香肠的习俗。猪头腌制好后,用钩子挂起来,放在屋檐下晒,经过风干,肉色泽嫣红、咸香适口。除夕夜,将咸猪头泡水,下锅炖制,老远就能闻到猪头肉的香味。“原以为今年尝不到老家的这些特色菜了!”望着家人给他捎来的惊喜,韩先生满脸幸福。
今年,留沪过年的苏女士在电话里和妈妈提起“想念家里的土鸡汤”,远在福建的苏妈妈天没亮就起床,四处张罗买土鸡。8只鸡处理完毕后,洗净切块,塑封冷冻,第二天一早就发快递寄往上海。“喝到这个汤,就有妈妈的味道,有家的味道。”苏女士说。
来自内蒙古的闫女士今年不回老家过年,老家的侄子专门从锡林格勒买了一头羊,分装后发到上海,让她过年可以在家变着花样吃羊肉,羊肉萝卜汤、红烧羊腿、咖喱羊肉、烤羊肉串……
杨女士的老家在湖北钟祥,今年她的亲戚从老家寄来了湖北特产,蟠龙菜、腌鱼和豆腐干。
顾先生的老家在江苏徐州睢宁,今年老家的亲戚给他寄来了一大箱子的“礼物”,绿豆粉皮和卷煎。
今年过年,你有没有收到家乡的“年味”?评论区见!
作者:通讯员徐晔
编辑:唐敏、武利荣