1、为什么要制定《嘉定区早餐驿站管理办法（试行）》（简称“管理办法）？

为了促进早餐服务新模式发展，规范本区早餐驿站经营行为，保证食品安全，为市民提供便捷、丰富、健康的餐饮食品，特制定本管理办法，将早餐驿站的规划布点、日常运营、监督管理纳入制度化管理。

2、办法中所称的“早餐驿站”的定义是什么？

指在规定的经营区域和时段内，以符合要求的可移动餐车为载体，从事食品经营活动的车辆。

3、早餐驿站设置的原则是什么？

政府引导、市场运作、总量控制、合理布局、属地管理、有序监管。

4、早餐驿站的设立和管理主要涉及哪些职能部门？落实哪些职责？

各街镇负责本辖区早餐驿站的经营信息登记和日常管理等工作；区商务委员会负责对早餐驿站工作推进的统筹协调和指导；区市场监督管理局负责对早餐驿站的经营活动、经营范围等依法实施指导和监督管理；区绿化和市容管理局负责对早餐驿站的生活垃圾、餐厨废弃油脂分类收运、定时处置、标识名称以及市容环境卫生实施指导和监督管理；区城市管理行政执法局负责对早餐驿站存在市容环境卫生、生活垃圾分类等违法行为实施查处；其他有关部门在各自职责范围内，配合做好早餐驿站的监督管理工作。

5、早餐驿站点位设置的要求是什么？

应当按照“方便群众，不扰民，不影响安全、交通和市容环境”的要求，主要布点在商务楼宇周边、产业园区、交通枢纽、大型居住社区等早餐网点薄弱区域。同时，点位的选取和设置应当符合《上海市绿化和市容管理局关于加强本市设摊综合管理工作的通知》要求，并严格落实好《上海市市容环境卫生责任区管理办法》。

6、对早餐驿站运营主体的要求是什么？

鼓励早餐驿站经营主体开展品牌化经营，具体还要有相应的食品生产、经营许可；有相应的食品安全追溯、食品加工配送、生活垃圾分类收集和管理、餐车停放清洗等经营管理制度；能供应品种丰富、营养健康的食品。

7、早餐驿站还需要哪些硬件要求？

有独立的净水污水存储、排放系统；配备垃圾分类存储区；配备与经营的食品品种、数量相适应的生产、加工、贮存、清洗、消毒、加热、冷藏等设施设备；配备联网监控设备；配备符合国家有关规定的消防设施设备。

8、对早餐驿站的日常运营管理要求是什么？

早餐驿站运营管理实施“四定四统一”，即：定主体、定地点、定时间、定经营范围、统一配送、统一形象、统一管理、统一标识。

9、早餐驿站是否有退出机制？

本办法规定了运营主体自动退出的流程，以及因企业存在违法违规行为，政府部门收回企业的早餐驿站公示卡的几种情形。