上海市嘉定区人民政府

即食燕麦片、豆浆粉、

玉米淀粉、牛奶、酒酿

１．３００克酒酿过滤出米酒汁和固体酒酿，放一旁备用；

２．１００克即食燕麦加入少量开水搅拌开、搅拌成黏糊状，倒入１０克过滤出的米酒汁或者蜂蜜；

３．将燕麦糊放到烘焙蛋糕杯里或者小碗里，沿纸杯贴紧，贴出一个杯子造型放入烤箱，１８０度１５分钟，烤到顶部有点焦黄；

４．烤过后的燕麦糊撕掉外壳放一旁放凉；

５．豆乳酱制作：豆浆粉１４克、牛奶８０毫升、玉米淀粉５克，过滤出的米酒汁或者蜂蜜５０克倒入锅中混合；

６．材料混合后小火煮至黏稠，煮的过程需不停翻拌，防止粘锅；

７．将放凉后的豆乳酱倒入燕麦挞中，再铺上酒酿，顶部放上坚果碎增加口感，喜欢吃布丁口感的可冰箱冷藏２小时再享用，喜欢流心口感的可直接享用。