2月28日上午，区教育局召开嘉定区教育系统餐饮服务企业审计情况反馈会议，对2021学年公办学校餐饮服务企业经营收支情况的审计进行通报反馈。区教育局局长管文洁、区教育事务服务中心主任唐燕出席会议。

管文洁对餐饮企业做好下阶段学校食堂供餐工作提出四点要求。一要提高思想认识，高度重视财务核算工作。强化责任意识，完善管理流程，做到财务核算规范；二要狠抓对标对表，切实做好审计问题整改。开展全面的自查自纠工作，确保学校食堂财务合规合法；三要强化规范管理，全面提升餐饮服务质量。要完善管理体系、强化培训教育，健全质量评估体系，切实担起食品供应商的主体责任；四是要筑牢安全底线，强化食堂安全责任意识。要求各餐饮企业从思想认识、工作落实、防范措施等方面，把牢食堂安全“底线”。

管文洁强调，民以食为天、食以安为先、安以质为本，要求各餐饮企业要把安全工作的弦绷得更紧，要把安全短板补得更全，要把安全底板筑得更牢，让全区广大师生员工吃得放心，安心，开心。

唐燕从审计依据、审计标准、审计问题反馈三方面进行通报，希望各餐饮企业对问题举一反三，积极思考，主动作为，确保我区学校食品安全可控，家长学生满意。会上，7家餐饮企业负责人对审计问题整改和服务质量提升进行表态发言。