11月18日，第十一届“中华杯”教师职业技能竞赛创意鸡肉菜肴制作项目在上海市大众工业学校顺利举行。上海中华职业教育社教育发展部副部长王黎明，嘉定中华职业教育社主任、嘉定职业教育集团副理事长、嘉定区教育局副局长王巍清到场观摩。

本次竞赛秉承中华职业教育社优良传统，大力弘扬工匠精神，坚持“面向社会、面向青年、面向技能”的竞赛宗旨，为职业院校中餐烹饪专业老师搭建竞技切磋与交流展示的平台。作为赛项的承办单位，上海市大众工业学校在赛前召开专门会议，精心筹划竞赛准备工作。

该项目共有全市6所中高职院校的专业老师报名参赛，并邀请上海市烹饪行业协会的知名专家担任评委。根据比赛规则，参赛选手需在150分钟内完成三道鸡肉菜肴的制作，对他们的专业技能和菜品设计创新能力提出了考验。在现场制作环节，选手们沉着冷静，充分展示精湛技艺，巧妙构思菜品的色、香、味、形、质、器等特点，为评委献上了一道道精美的作品。

嘉定职业教育历来重视教师专业技能的培养与提升工作，多年来持续开展“双师型”教师培养资助工作，各职业院校借助“中华杯”职业技能竞赛、上海市职业技能大赛等平台，着力打造一支有较强岗课赛证融合能力的“双师型”教师队伍，培养更多的高素质技术技能人才、能工巧匠，为促进区域经济建设和社会发展提供有力的人才和技能支撑。