1月17日下午，区教育局召开嘉定区校园食品安全排查整治专项行动工作部署会。区教育事务服务中心主任唐燕出席会议，局业务科室、部门相关负责人，全区各学校分管领导、食品安全总监、安全员、食堂负责人及餐饮服务企业负责人参加会议。

唐燕强调，学校要时刻保持居安思危的忧患意识和如履薄冰的谨慎心态，切实抓好本次专项整治行动。一是认清形势，明确任务，确保专项行动取得实效。以问题为导向，围绕承包经营行为、有害生物防治等方面，开展自查自纠和问题整改，将各项工作落细落实。二是聚焦重点，强化流程，做好食品安全风险管控。以强化食品安全日常监管为切入点，加强食品溯源、环境卫生、餐具消毒等方面的规范管理。三是完善体系，加强培训，提升食堂规范管理水平。以构建良好的管理体系为目标，强化现场管理人员、操作人员综合培训，保证各项制度能落实到位，责任链条有效传导。

会上，传达了国务院、上海市关于本次专项行动的会议精神。区市场局负责同志开展食品安全风险防控、排查整治行动重点解读、从业人员抽考系统等专业培训。