白萝卜５００克、鸡腿１５０克、黄瓜５０克、胡萝卜５０克、豆干５０克、火腿５０克、鱿鱼丝３０克、香菜５克、鸡蛋２个、淀粉１５克、鲜鸡汁调味料１６克

１．将白萝卜洗净切成细丝，放入清水中浸泡约３０分钟，并将鸡腿肉同步蒸熟。

２．将白萝卜丝捞出沥干水分，均匀铺在汤盆底部，将煮熟的鸡腿肉撕成细丝。

３．将黄瓜、胡萝卜、豆干、火腿分别切成细丝，把处理好的食材焯水备用。

４．根据个人喜好，按顺序把食材摆放在汤盆中，在适量开水内加入鲜鸡汁调味料搅拌均匀制作料汁。

５．将料汁倒入汤盆，打蛋取蛋黄，加入淀粉和水搅匀，装入保鲜袋扎紧。

６．将蛋液蒸熟并切成薄片制作蛋卷，在蒸菜上摆成花朵状，加上新鲜香菜叶装饰即可。

形似燕窝，妆若牡丹

细细品尝，丝丝入味

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