021上海菜主题餐厅是一家专做上海菜的休闲餐厅，店里的菜品都是选用上乘原料制作，如选用太湖的野生白米虾炒的虾仁，原生态土猪肉烧的红烧肉，用白水鱼和现拆蟹粉做的蟹粉鱼丸，高品质牛里脊做的牛肉粒，每天从扬州特送的豆腐干煮的扬州煮干丝。021餐厅选料讲究，制作精细，在保持了上海菜原味的前提下，又进行了改良创新，使菜肴更清爽，不油腻。