从1987年始创至今，小南国有着自己独特的“美食理论”，那就是“好的菜肴 = 优质的食材 + 秘制标准的调味料 + 简单的加工工艺”，并且越新鲜越好。核心品牌“上海小南国”，经过多年的用心经营，已成为“高品质”餐饮的象征。
