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正月十五，汤圆元宵，你选哪一个？

来源：上海嘉定日期：2016-02-22

春节假期已然和我们分手，

但只有正月十五元宵节后，

新年才算过完，

元宵节，是我们新年里的另一个期待，

（之后，咱可都得收心认真工作啦！）

闹元宵是古老的民俗活动，起源于汉代。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

元宵，汤圆，

傻傻分不清楚？

作为元宵节的主角，

元宵和汤圆自然是不能少的，

先来看看元宵和汤圆到底有什么不同吧？

北方“滚”元宵

元宵在制作上比汤圆繁琐：首先要将和好、凝固的馅儿切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米粉的箩筐内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球才大功告成。

南方“包”汤圆

包汤圆的做法有点像包饺子：先把馅料准备好（黑芝麻馅、豆沙馅、枣泥、鲜肉等等，皆可。）糯米粉加水和成面团，放置一定时间醒透后，把馅料包进面团里，收口搓圆即可。（如下图，是黑芝麻馅的汤圆，小编最爱！）

按咱嘉定习俗，元宵节汤圆必然是主角，

下面，和小编一起吃一碗与众不同的汤圆吧！

红糖花生汤圆

材料：汤圆，红糖，花生、清水

做法：

1、汤圆开水入锅煮熟；

2、另取一锅，加入红糖和清水熬煮开；

3、花生略炸后打碎至花生碎；

4、熬好的红糖倒入碗中，加入煮好的汤圆，撒上花生碎即可。

红豆沙汤圆

材料：汤圆、红豆、冰糖、清水

做法：

1、红豆洗净，提前浸泡过夜，加适量清水煮开，转小火煮至酥烂。离火前加冰糖适量。

2、汤圆煮熟后，捞出放入红豆汤内即可。

月上柳梢头，人约黄昏后，

元宵节可是传统的“情人节”哦！

除了吃元宵/汤圆外，

咱们还可以赏花灯、猜灯谜、走三桥！

赏花灯，猜灯谜：据悉，今年嘉定孔庙和南翔古漪园元宵节期间，均有赏花灯猜灯谜活动哦~

走三桥：也就是走过三座桥，据说这样可以“走掉”疾病。各位，元宵节的晚上，带着家人一起赏灯赏月之时，看到桥不妨走一走！

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