最近嘉定的“国庆稻”已经开始陆续上市，

吃着香喷喷的新大米，

如果孩子问你：

“米饭是从哪儿来的？”

你会给出什么样的答案呢？

“是妈妈从市场上买的。”

“是农民伯伯种出来的。”

如果你只能给出这样的答案，是不是显得不太专业呢？

今天，我们从绘本《盘中餐》中摘录部分内容，给大家讲一讲关于“米饭的成长史”。

一粒稻种要经历一场怎样的生命之旅，才能成为饭桌上、一小碗中的一粒大米？

新一年的春耕开始，陈年稻谷有了焕发新生机的机会——农民从上一年保存下来的稻种中筛选出可以用来育秧的稻种。

当种子开始萌动，过三四天，稻种便发出根和芽。

农民为了让稻种们有个舒服的家，需要做辛苦的准备工作——耕田犁地，好让秧苗能在秧田里顺利扎根。

将稻种播撒到秧田里，二十天左右后，稻种就长成了有三片叶子的幼小秧苗。

小小的秧苗很容易受到伤害，人们要常常疏导秧田里的积水。

秧苗长了四五片叶子，渴望茁壮成长的秧苗们觉得一小片的秧田太密集拥挤了，快速成长的它们需要获得更多的空气、阳光和水分。人们为它们找到了新家——大片的水田。

搬迁到新家后的一棵棵秧苗很快便重新扎根，开始茁壮成长：它们的主茎上生出许多分株，同时水稻植株向上拔高。

水稻也会开花。水稻花没有亮丽的花瓣，取而代之的是两片稃壳。

水稻开花授粉后便会逐渐长成完熟的种子，一颗颗饱满的谷粒将稻穗压弯了腰。

至此，水稻完成了由一颗谷种到万千稻谷的自然传奇。这过程中的每一阶段都离不开农民的悉心照料。他们得时时下地，疏通秧田的积水，拔除田中的杂草，除掉各种害虫；还要不辞辛劳地帮助水稻完成几次迁移……

一粒稻种经过了这么多努力，

最后才成为大米。

所以啊，从此刻起，

请珍惜每一粒米的来之不易。

图片来源：《盘中餐》（作者：于虹呈）