不到葡萄架下，不知葡萄之鲜；

不到马陆，不知江南葡萄之香。

“1981年春，马陆葡萄研究所老所长单传伦在马陆园艺场亲手种下2.2亩巨峰，葡萄便在这块土地上生根、发芽，从一棵小苗，成长为一个产业的传奇。30多年来，马陆葡萄历经了产量效益、质量效益和品牌效益三个阶段，如今正进入一个控产、优质、高效的可持续发展历程。马陆镇农办相关负责人告诉记者，为了保护与传承好葡萄这块“金字招牌”，马陆在摸索中前进，在技术创新中成长壮大。”

做法

走进马陆葡萄公园里，一排排果树浓荫密布，香悦大道上的农谚发人深省，迎宾园中的有机葡萄茶香气四溢，水上葡萄妙趣横生，处处可见“耕者有其志”的葡萄文化。生产高品质的葡萄，是马陆葡萄公园一大特色。在品种上，主题公园坚持人无我有、人有我优的原则。公园内葡萄品种多，从最开始的早熟，到中熟、晚熟共有近60个不同品种先后上市，时间跨度长达半年。

葡萄公园的最大的特色，在于将每一串葡萄都当做一件“艺术品”。一般果农一亩地至少种120棵葡萄树，多的达200棵。但马陆葡萄公园的种植大棚里，每亩只种植3行共36棵葡萄树，且葡萄串长度必须在18至20厘米左右，一串葡萄控制在30至40粒果实。一亩地36棵果树的背后，是一片叶子“专养”一粒果的“精准”，如此锱铢必较，才能打造精品葡萄。

“其实以前葡萄园亩产1500公斤，后来变成1000公斤，如今有机葡萄亩产只有500公斤。这是以上海交通大学王世平教授推广的根域限制为基础，在固定的空间里，通过控制根系的生长，来调节地上部分的营养生长，以及生殖生长，确保有更多的养分输送到果粒里。”马陆葡萄研究所所长单传伦告诉记者，从2005年开始，通过多年测算和实践，最终才定下了每亩地只种36棵。

据了解，马陆葡萄公园依托上海市葡萄研究所，在设施栽培、新品种引进示范、精准施肥、用水、栽培技术标准化、产、贮、加、销一体化等方面，凸显科技内涵。马陆葡萄公园利用根域限制下的半基质栽培模式，发展葡萄观光旅游，可使培肥土壤面积由传统的每亩667平方米，缩减为不足100平方米。有利于提高机械化程度，降低劳力强度和减少生产人员达20％左右。同时，还能更有效地利用废弃物，把冬天修剪下来的枝条粉碎加上园内杂草、动物粪便等共同发酵成有机肥，用于保墒、提高土壤有机质，实现零排放与循环利用。

对话

问：近年来，马陆在葡萄品牌推介方面做了哪些有益的探索？

答：马陆历来重视品牌的培育和保护，2006年起马陆葡萄连续获得上海市著名商标，2007年起连续获得上海市名牌产品称号。为了更好的保护马陆葡萄的品牌，在嘉定区工商局的大力支持下，2014年3月马陆葡萄通过了地理标志证明商标的注册；2015年2月马陆葡萄又获得了农业部农产品地理标志证书。同时，对于马陆葡萄果品采用授权许可制度，使用统一商标的包装箱，提升果农的品牌意识，体现马陆葡萄品牌整体形象和品质。

问：马陆葡萄与电商对接方面有何创新？

答：为了拓宽马陆葡萄的销售渠道，在镇政府的大力支持下，联合18家专业合作社（企业）建立了马陆葡萄网进行网上销售，2015年，结合马陆葡萄官方微信平台及第三方媒体平台，开展了包括“马陆葡萄O2O销售模式”在内的各项营销活动，2015年网上销售额达115万元。

问：作为知名的果品品牌，马陆葡萄是如何提高农产品质量安全水平的？

答：一是采用“控产保优”措施提升马陆葡萄的质量。葡萄亩产量严格控制在3000斤以下，设施栽培的葡萄亩产控制在2000-2500斤。

二是加强农业投入品的管理，田间管理档案记录齐全。

三是采用高效低毒低残留的农药，确保马陆葡萄果品的安全性。

四是马陆葡萄采取套袋措施，果品套袋率达100%，减少了果品的污染；加强农药残留自检力度，每年对全镇的果农都进行抽样化验，确保马陆葡萄的安全性；

五是加强农产品“三品一标”认证工作，目前全镇已认证合作社及企业包括无公害9家、绿色食品5家、有机食品1家。

六是逐步推行二维码可追溯体系的建立，目前已有18家合作社及企业建立。

问：马陆在拓展农业旅游功能，培育新型经营主体方面有哪些新举措？

答：马陆葡萄作为马陆农业特色旅游纳入了嘉定区“十三五”农业旅游发展规划，农业旅游设施改造及新增项目的建设都给予政策上的支持；从2001年开始每年都举办马陆葡萄文化节，以此带动农业旅游的发展；鼓励有条件的果农开展农家乐活动，为市民提供一个旅游休闲的去处，通过“1+3”模式功能相互融合协同发展来促进葡萄的销售。

发展合作社，提高果农的组织化程度。在上海马陆专业葡萄合作社下面又发展了23家专业合作社，把全镇果农都吸收进来了，有利于标准化生产技术的推广；我们成立马陆葡萄销售公司，作为马陆葡萄网运行主体，对于较大的客户订单，通过销售公司来组织落实，确保销售货源的安全性、可靠性和质量；通过葡萄销售公司为马陆葡萄的品牌形象做推广工作。

通过品种结构调整，鼓励农户发展设施栽培，开展马陆葡萄生产技术培训，同时组织各专业合作社负责人外出参观学习，通过学习先进的理念来不断提升果农自身技术水平及发展能力，促进马陆葡萄产业的发展。