为预防学生集体食物中毒，规范学生集体供餐单位严格落实安全生产规定，提高学生集体用餐安全管理水平，徐行镇根据区2017年春季中小学校和托幼机构集体用餐专项检查方案工作要求，于2月14日、15日对辖区内学校食堂开展全覆盖监督检查。

检查中，执法人员要求学校食堂对照《嘉定区学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠工作，包括从业人员信息和健康证办理情况进行检查，对餐具、设备和环境进行全面检查和消毒，对仓库内过期食品原料和调味品进行清理。同时，执法人员向食堂负责人再次强调了场所卫生、人员健康管理、原料索证索票、烹饪加工、备餐间管理、食品留样等重点环节的注意事项，要求各学校高度重视，认真做好开学前学校食堂各项前期准备工作，确保新学期学生在校饮食安全。