这罗汉菜有益气利肝明目的功效，尤其是腌制过的风味更是独特，被当地人称为“嘉定一宝”。这次罗汉菜还入选了“第七批嘉定区非物质遗产”。

在南翔镇的老街旅游纪念品商店里，南翔罗汉菜放在最显眼的位置。这位殷阿姨还是特地跑来寻找罗汉菜的。

据了解，罗汉菜是与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”。因菜叶如层层叠叠的罗汉而得名。既然罗汉菜具有那么多有益健康的功效，为何不像南翔小笼那样为大家所熟知呢？那是因为罗汉菜不仅产量少而且制作工艺也非常复杂。