嘉定居民自产山楂 自制冰糖葫芦
11月13日,嘉定工业区越华社区居民朱春华家,红彤彤的山楂挂满枝头,一阵微风吹来,沉甸甸的果实在风中不停地摇曳,仿佛在与众人分享丰收的喜悦。
朱春华介绍,山楂树已有10年树龄,高五六米,每年基本都能喜获丰收,今年产量大约200斤。记者注意到,熟透了的果实近球形,直径1-1.5厘米,呈深红色,表面有浅色斑点,剖开一粒果实,酥软的果肉里面包含有3-5个小核。
熟透了的山楂很容易掉落,为防止落地“受伤”,一般都要近距离采摘。“双手拖住一把山楂,轻轻揉搓后就全部完好无损地落入手中。”朱春华说。采摘下来的山楂果,经过简单晾晒之后会被切成薄片,常用于烧菜和泡水喝。“这些年一直在食用,对开胃消食和降血压、血脂等方面比较有功效。”
值得一提的是,如此多的山楂果,朱春华并不打算售卖,而是分给周围邻居,让大家共享丰收的甜蜜。