8月30日，嘉定区召开 “守信超市”工作推进会，向全区部分便利店、超市、大卖场负责人解读守信超市标准。华润BLT精品超市负责人作交流发言并带领与会人员实地参观。

根据标准，“守信超市”必须信息公开透明、管理规范化、规范现制现售行为、妥善处置投诉、规范人员管理。便利店、超市、大卖场必须实施“亮证经营”。通过建立食品安全信息追溯制度，消费者可以扫码查询食品来源。超市和卖场还必须建立食用农产品和高风险食品快速检测制度。储存牛奶、乳制品等食品的冰箱冷柜设备必须实现实时温度显示。如遇疑问或纠纷，消费者可以拨打投诉电话或现场找寻食品安全管理人员，根据要求，营业期间每店必须配备一名在岗食品安全管理人员，投诉电话必须由专人接听，并于3天内回复，一旦发生经济纠纷，消费者可以要求店家先行赔付。

年内，嘉定“守信超市”覆盖率将达到30%-40%，并且在“守信超市”基础上，还将择优评选出“放心肉菜示范超市”，两者都将于11月进行公示授牌。

来源：《嘉定报》记者 赵一苇