金秋十月的上海市郊，俨然一个多彩的“大果园”，既有艳红的火龙果、翠绿的猕猴桃、橙黄的柿子等秋令当季水果，也有粉嫩的水蜜桃、金黄的哈密瓜、黑紫的葡萄等稀有晚熟品种。

目前，全市果品种植面积为36.3万亩，桃、葡萄、梨、柑橘共担四大“当家花旦”，辅以猕猴桃、枇杷、果桑、柿、枣、樱桃、无花果、苹果等十余小水果树种。

七彩秋实宴，甜蜜百果香，背后是优质种源的精挑细选，是农业科技的创新突破，丰了市民的“果篮子”，也富了果农的“钱袋子”。

秋分结硕果，甜蜜更悠长

在金山廊下天母桃园，一个个小灯笼似的果实结在树上，令人垂涎。常规品种的水蜜桃，在清明节前后开花，七八月集中上市。10月的水果市场，早已鲜见桃子的踪影，“天母桃”有何秘诀？

“这是迎庆桃，这是秋分蜜桃，那边还有仲秋蜜、寒露蜜桃，平均每周就有一个品种成熟。”果园负责人王卫国坦言，原本种植品种单一，水蜜桃夏天就卖完了，常有客人特意前来却买不到桃子。于是，他从日本学习种植模式，在全国各地筛选适栽桃种，最后保留了30个生产品种，上市期从5月至11月。其中，晚熟品种占有一半种植面积，专门瞄准中秋和国庆市场。“在市面上已经没有桃子的时候，还能供应美味鲜桃，就是我们的竞争力所在。”

而在嘉定华亭，碧绿心形藤蔓下，黄绿色的“国庆瓜”华蜜1001长势喜人。哈密瓜主题公园经理伍强介绍：“‘十一’前后，是上海甜瓜消费的旺季，但从外省长途运输而来，保鲜难度较大，果实品质欠佳，通过种质资源再创新，成功培育了新品种华蜜1001。”

自2012年诞生，华蜜1001填补沪产哈密瓜在国庆节市场的空白，还拉长了夏秋茬哈密瓜的上市期，深受市民青睐。今年，“国庆瓜”种植面积约65亩，单个重量达4斤，此外嘉定还种植了代号为“439209”的新品种，“耐热款”哈密瓜改善了肉质过绵、水分不足等问题，口感更加爽脆和香甜。“一条藤儿只留一个瓜，养分与营养集中，甜度高达18度。”

紫色的“摩尔多瓦”带有蓝莓香，红色的“红罗莎”则有荔枝味，黄绿色的“意大利”香气儿接近玫瑰……在马陆葡萄主题公园，依然可见娇嫩欲滴的晶莹珠玉，正值晚熟品种的成熟期，果粒饱满，清甜爽口。

原来，马陆葡萄正打造“升级版”，延长生命周期，只为让甜蜜更浓、更久。除了种植品种愈发多元，马陆葡萄还有“保鲜”秘笈，7月的“巨峰”、8月的“翠峰”也能新鲜保存，上市期延长至元旦，将甜蜜扩展到一年三季。　　　　　　

时令水果香，游人采摘忙

采过草莓，摘过葡萄，今秋想尝试新花样？无花果、火龙果、猕猴桃静候游人采摘。

无花果干、果脯很多人并不陌生，但鲜食无花果却不常见。嘉定菊园百果园，正值第一届采摘节，60亩上海少有的专业无花果种植园基地内，戴着手套的游客穿梭林间，撷取红褐色的成熟果实。百果园运营负责人浦毅清介绍，无花果采摘期从7月至11月，鲜果带有乳白色的汁水，“有药用价值，但直接触碰容易过敏，所以得戴手套。”

从果柄处将皮剥开，露出乳白色的薄层，咬一口，鲜红色的果肉令人惊艳，绵软香甜、细嫩多汁，清爽口感充盈唇齿。“无花果也被称作‘结在树上的糖包子’，园内品种为原产于美国的玛斯义·陶芬，较为小众稀有。”

“红心”的不止无花果，还有火龙果和猕猴桃。20亩火龙果种植区域，半人高的果树形似绿色仙人掌，将一只只红果衬得格外鲜艳，不时可见手持剪刀、臂挎竹篮的游客，将拳头大小、浑圆饱满的果实摘下。“从墨西哥引进的红心火龙果品种，是秋季养生养颜佳品，富含植物性白蛋白及花青素，还有维生素和水溶性膳食纤维。”

在金山，板扎猕猴桃园基地，藤蔓上密密匝匝地结满果实。理事长王学锋介绍，“板扎，又叫板板扎扎，是金山本地方言，说这人很板扎，就是有原则、很扎实，引伸到水果，就是精品优质，难以挑剔。”

其中，黄肉红心的“红阳”格外引人注目。甜度高达22度，横剖切开鲜果，只见沿果心有紫红色线条向外放射，似红太阳光芒四射，故得其名。为了追求产量，猕猴桃种植常见过度密植或过多留果，板扎基地种植“红阳”“徐香”“金魁”三个早、中、晚猕猴桃，亩产量分别控制在800斤、1300斤、2000斤，采收也比市面推迟20天左右，以期果实充分成熟，不为抢占市场而影响品质。

来源：《新民晚报》