根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。今年第34周（8月17日至8月23日），19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%。

上海市农委披露的价格数据显示，上海蔬菜涨幅前5位的分别是——

• 草头涨幅20.27%

• 芹菜涨幅11.48%

• 黄瓜涨幅11.14%

• 青菜涨幅6.27%

• 豇豆涨幅6.02%

对此，国家发改委价格检测中心农产品监测处处长王双正在接受记者采访时，表示：“这一轮蔬菜价格上涨主要与天气因素有较大关系。近期，长江流域、黄淮河流域等地方发生了暴雨天气，甚至冰雹等恶劣天气，对蔬菜生产产生了一定影响。”

8月份台风天气频发，露天蔬菜因雨受损或生长周期延长，在一定程度上将菜价推高。

此外，今年七八月份，我国多地频繁遭遇高温天气。农业农村部信息中心在近几周的蔬菜价格上涨原因分析中，屡屡提到“天气炎热，蔬菜生长缓慢是菜价上涨的主因”“炎热高温天气推高了蔬菜价格”。专家介绍，“高温天气对蔬菜的生长影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。”

国家发改委有关负责人表示，极端天气会影响蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输，也是导致蔬菜成本上升的原因之一。

根据农业农村部的监测，7月底全国580个蔬菜产业重点县信息监测点在田蔬菜面积约109万亩，处于合理区间。国家发改委有关负责人表示，对于未来蔬菜价格走势，蔬菜生产和市场供应是完全有保障的。

现在已经进入秋季，一些恶劣天气，将会明显减少。蔬菜的生产和供应，得到有效的保障。特别是蔬菜的采摘，运输效率也将得到提升。市场供应是没有问题的。国家发改委价格监测中心表示，总体上看，蔬菜价格将逐渐平稳。部分的蔬菜品种价格，将呈现稳中有降的变化趋势。