随着天气转冷，不少市民选择核桃等干果炒货作为冬令进补的美食。那么，平时除了生吃核桃，还有别的吃法吗？今天小嘉推荐一道西芹百合核桃仁，简单易学，一起来看看~

材料

云南核桃仁100克

红椒片若干

百合2个

西芹200克

食盐、鸡精、白糖若干

步骤

1、起油锅，油温加热至6成，放入过水后的核桃仁；

2、核桃仁炸至表面微黄出锅，沥干备用；

3、再起油锅，油温加热至8成，放入过水后的西芹（去叶去茎）；

4、西芹翻动4-5下出锅，沥干备用；

5、锅中加水烧开，分别放入过油后的西芹和百合，焯水后出锅沥干；

6、在热锅中加入调味料（食盐5克、鸡精5克、白糖少许）和水，调和后，放入西芹和百合，大火翻炒；

7、翻炒时淋入少许芡汁勾芡，关火；

8、放入炸好的核桃仁，淋上热油增亮，再大火翻炒几下即可出锅~

鲜香爽口、营养美味的

西芹百合核桃仁

有没有馋到你？

作者： 通讯员顾伟萍、高田蕾
编辑： 杨玉洁、武利荣