天气太热，胃口不太好？小嘉带你做一道茄汁土豆球！酸甜开胃，一口一个超满足~

原料

制作步骤

1、土豆去皮，切片装盘。

2、放入蒸锅蒸20分钟。

3、取出土豆，加入10克白糖，30克淀粉，压成泥状。

4、揉成团后分成大小均匀的剂子。

5、再将剂子揉成球状。

6、土豆球放入温水中，煮至土豆球浮起即可。

7、加入少量清水和适量番茄酱，再加入适量蚝油，搅拌均匀。

8、倒入土豆球，翻炒均匀，使土豆球充分裹上番茄酱。

9、最后装盘，撒上黑芝麻点缀即可。

一份酸甜软糯的茄汁土豆球就完成啦！快来动手试试吧~

作者： 通讯员秦诗颖
编辑： 吴晓南