超下饭的辣炒鸡丁味道鲜香可口鸡肉滑嫩入味可谓色香味俱全一起来了解下做法吧~

食材鸡胸肉、青椒、小米辣、葱、姜、蒜

佐料盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、淀粉、生抽、蚝油、鸡精

做法

1. 鸡胸肉切丁。

2. 用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅中放油，再放入腌制好的鸡胸肉丁，炒至金黄盛出备用。

4. 锅内再放少许油，放葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣和青椒炒熟，放入鸡丁翻炒，最后放入生抽、盐、蚝油、鸡精就可以出锅了。

小贴士

1.鸡胸肉先腌再炒，口感会更加入味、顺滑。

2.可以根据自己的口味放佐料，不太吃辣的朋友可以将小米辣换成红椒。

图片： 齐佩榕
视频： 齐佩榕
编辑： 陆玙豪