明天就是中秋节，

今天小嘉教大家制作奶黄冰皮月饼！

糯糯叽叽的冰皮，

奶香浓郁的奶黄馅，

冷藏后冰冰凉凉，

快来试试~

奶黄冰皮月饼

材料

饼皮月饼预拌粉、熟糯米粉、奶黄馅、蝶豆花

做法

1. 将6颗蝶豆花加入100毫升水中煮至沸腾后，再倒入120克的冰皮预拌粉中搅拌均匀，得到一份蓝色面团。。

2. 将100毫升沸水倒入120克冰皮月饼预拌粉中，搅拌均匀后，得到一份白色面团。

3. 将白色与蓝色面团揉成长条状后，拧成麻花状合并，再切成20克左右的小份面团。

4. 不粘板上撒上一层熟糯米粉防粘，取一份面团擀成适量大小后，包上约20克蛋黄馅，揉成团。

5. 放入月饼模具，一朵玫瑰样式的月饼就诞生啦！

奶香的味道小朋友爱吃！

免烤免油，

冷藏后风味更佳~

作者：通讯员周燕洁
编辑：武利荣