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立冬·枣安

来源:上海嘉定 日期:2022-11-07 浏览:

立冬,在“二十四节气”中代表着冬季的开始,春耕、夏耘、秋收、冬藏冬季是享受丰收、休养收藏的季节。

《立冬·枣安》

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上海市人民政府新闻办公室与文汇报社联合推出“城市软实力讲述系列”之《二十四节气的浪漫》,为你讲述有关“二十四节气”的温暖画面、真实体验。

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聚变工作室FusionEra 插画师:菜菜镹

冬季开始的早晨,一杯温暖的红枣拿铁,也许是给自己最好的奖励。

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在中国传统习俗中,立冬也是正式进入“冬补之时”。中医学认为,这一节气到来时,人应养精蓄锐,饮食养生要温补,为来春的生机勃发做好准备。而补脾益气、养血安神的红枣,是不错的选择。俗语说:“一日三颗枣,百岁不显老”。

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红枣+咖啡,这种摩登的创意融合,散发着魔都特有的腔调。在精致的街头咖啡馆里,一杯咖啡师的用心之作,成为了颇受青睐的冬日网红。

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将晾晒后的新疆红枣去核、烘干脱水,用搅拌机打碎成粉,然后将红枣粉加入新鲜现磨萃取的咖啡浓缩液,搅拌均匀后,将牛奶打热倒入,拉花,摆盘,一杯冬日的红枣拿铁就做好了。

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魔都的立冬,依然是温暖的。灿烂的阳光、蔚蓝的天空,迎接着一场场盛会,丰硕的成果让这座城市更加充满生机和活力。

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来源:文汇报,编辑:沈悦

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