当鸡肉遇上凤梨，

酸甜可口又下饭，

今天，来学做美味的生煎水果鸡吧！

准备材料

三黄鸡半只约600克，凤梨切片100克，土豆粉2汤匙，蛋清1份，豆瓣酱1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2茶匙，小葱段50克，蒜头1颗切片，红葱头1个切片，老姜切碎20克。

制作步骤

1、半只鸡，去掉大骨，斩成大小均匀的鸡块。

2、加入2茶匙生抽 、2茶匙蚝油、1茶匙豆瓣酱，搅拌均匀。蛋清中加入3汤匙土豆粉 ，调成糊以后倒入鸡块中，搅拌均匀。

3、中小火，平底锅入底油，下入腌制好的鸡块。细火慢煎，不停翻面至外表香酥。

4、放入凤梨，再放入小料继续煎至鸡块表面金黄色即可。

5、最后放入小葱段，出锅装盘。

怎么样，你学会了吗？

通讯员：张戴怡，编辑：武利荣