天寒地冻，蔬菜生产保供面临严峻考验，部分没有防寒措施的露天菜地今早出现了白霜。目前全区各蔬菜基地在做好防寒保暖工作的前提下，积极采取措施采收蔬菜，保障持续供应，让市民拎稳“菜篮子”。

早上七点多，家住安亭镇劳动街的陆女士发现，经过一夜低温，菜地里的蔬菜全部披上了一层霜衣。打了霜的菜叶变得僵硬，用手捏一下“咔咔”作响。

在华亭镇嘉朱公路旁的露天菜地内，放眼望去田间地头的白菜也都结上了一层厚厚的白霜。蔬菜基地工作人员介绍，低温对露天蔬菜影响不大，“我们提前更换了耐寒品种，霜打的蔬菜品质更好，口感更甜。”

在蔬菜大棚内，成片的青菜长势喜人，工人们正在采摘、搬运、装车。根据市场需求，合作社利用大棚种植了青菜、塔菜、菠菜等耐寒品种的绿叶菜。

目前基地共种植了60多亩绿叶菜，冬季气温低，蔬菜生长缓慢。为应对低温天气，保障蔬菜充足供应，基地提前做足了蔬菜“防冻”工作，加强保暖防冻措施，及时加固蔬菜温室大棚，提高大棚的保温性能。“我们在寒潮来临前为绿叶菜加施了一次叶面肥，补充绿叶菜的营养，增强它们的抗寒能力。”上海维高果蔬专业合作社蔬菜基地工作人员毕喜红表示。

此外，合作社还做到有计划地采收，保证绿叶菜能够持续供应到春节后。“按照目前田间供应量来说，每天能采摘4-5吨，为了给春节“囤菜”，现在基本控制在1-2吨。”毕喜红说。

作者：撰稿/摄像魏明恺（通讯员）
编辑：武利荣