今天，小嘉带来一道时令美食马蹄竹笋鲫鱼汤，鲜香美味，跟着做起来吧。

材料

鲫鱼一条、马蹄若干、笋一根、咸肉适量、

香菜适量、蒜叶适量、姜片适量

制作步骤

1.用油先煸一下蒜叶、姜片和咸肉片，咸肉片煸熟后取出备用。

2.中小火煎鲫鱼，两面各煎半分钟。姜蒜可放在鱼鳃中，黄酒去腥。

3.锅中倒入热水，加入煎好的食材，大火煮3分钟。

4.竹笋剥去外壳，滚刀切。马蹄去皮，切块。

5.加入切好的竹笋和马蹄，大火炖煮8分钟左右，加盐调味即可出锅。

这道当季美食

你学会了吗

作者：通讯员孙诗慧
编辑：杨玉洁