春天的韭菜，特别鲜美鲜嫩

今天

小嘉教大家做一道韭菜美食

鲜虾韭菜盒子

食材

面粉250克、韭菜300克、虾仁80克、鸡蛋2只

调味料

鲜鸡汁调味料8克、色拉油5克

制作步骤

1.面粉250克加入开水80克，充分搅拌成絮状，再加入冷水50克，和成稍软的面团，放在一旁静置。

2.韭菜洗净沥干水分后切成葱花状，鸡蛋打散放入锅中炒熟冷却后待用，虾仁去除虾线洗净，取一半拍成虾泥，另一半切粒待用。

3.韭菜放入碗中并加油拌匀，放入虾泥和鲜鸡汁调味料，再次搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋和虾仁粒拌匀成馅。面团分成30克的剂子，擀成圆皮后包入韭菜馅，做成韭菜盒子。

4.将韭菜盒子放入锅中煎至两面金黄即可。

作者：通讯员王匡胤
编辑：杨玉洁