清明将至

推荐一道青稞香煎春江鲈

应景又美味

快来试一试吧~

食材：

鲈鱼一条、青稞50克、蒜泥、小葱、鲜鸡汁调味料、鱼香肉丝调味料

制作步骤：

1.青稞淘洗后，加水放入蒸锅蒸50分钟备用。鲈鱼洗净去头去骨，斜刀切成大块，加入鲜鸡汁调味料、小葱拌匀腌制15分钟备用。

2.锅中加少许油，放入蒜泥煸香，放入蒸好的青稞炒匀，加入鱼香肉丝调味料，炒匀出锅装盘备用。

3.将腌制好的鲈鱼放入不粘锅中煎熟至两面金黄，放在青稞上面。

4.锅中加少许油，放入蒜泥煸香，加入鱼香肉丝调味料烧开，加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼肉上即可。

作者：通讯员曾飞
编辑：徐宇