今天，小嘉教大家做一道

香菜梗小炒黄牛肉

一起来看↓

食材准备

黄牛肉165克、香菜100克、红灯椒1颗、蒜头5粒、豆瓣酱半汤匙、花生酱三分之一汤匙、蚝油三分之一汤匙、糖2克、土豆淀粉少许。

制作步骤

1. 牛肉切薄片，密封后放入冰箱冷藏片刻；

2. 取出牛肉，调入蚝油及土豆淀粉蒸30分钟备用；

3. 红灯椒切丁备用，香菜摘掉叶子，把香菜梗切丁备用；

4. 油烧热后，放入蒜头、红灯椒炒香，再放入牛肉及调味料拌匀；

5. 最后放入香菜梗即可。

*摘掉的香菜叶可放在盛盘底部，成品可以撒一点白芝麻提香。

你学会了吗？

快动手试试吧~

作者： 通讯员高田蕾
编辑：卓明霞