夏日开胃小凉菜，翡翠星空美味又好看，快来跟着小嘉学起来吧！

食材准备

食材：白凉粉、玉米粒、西兰花、虾仁、胡萝卜、鸡蛋壳

调味料：食盐、鸡精

步  骤

1.将胡萝卜、西兰花切小块。

2.将胡萝卜、西兰花、玉米粒焯水3分钟，捞出备用。

3.水中加入适量食盐，放入虾仁煮熟捞出。

4.去蛋留壳。

5.鸡蛋壳修边，蛋壳下水煮1分钟后捞出。

6.水中加入适量食盐和鸡精，加入白凉粉搅拌均匀。

7.分别往鸡蛋壳里加入虾仁、西兰花、胡萝卜、玉米粒和调味好的白凉粉水。

8.放入冰箱两小时后取出，去壳。

9.完成。

这个夏天，这道老少皆宜的凉菜！还不速速安排~

作者：通讯员褚嘉蓉
编辑：程存诒