既能当配菜，也能当主食，今天小嘉教大家一道：豆腐皮包子，快来看看怎么做↓

准备食材

猪肉糜、油豆皮、藕、香菇、胡萝卜、鸡蛋、小葱、生姜、盐、蚝油、生抽、料酒、香油

制作步骤

1.在猪肉糜中加入鸡蛋、葱姜碎、盐、蚝油、生抽、料酒、香油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

2.将莲藕、香菇、胡萝卜洗净后切成丁，加到肉馅中搅拌均匀。

3.将油豆皮裁成正方形，放入清水中浸泡几分钟，捞出后用厨房纸吸干多余水分。

4.取一张豆腐皮，放入肉馅，将四个角轻轻捏起，用小葱叶扎起来。

5.将包好的豆腐皮包子放在蒸笼，水开后蒸10分钟。

快来动手试试吧~

作者：通讯员徐慧敏
编辑：程存诒