夏日开胃凉菜，笑口常开，开胃又低脂，赶紧跟着小嘉学起来吧！

食材准备

食材：莴笋、蒜、辣椒

调味品：食盐、鸡精、醋、麻油、生抽、食用油

步骤

1.莴笋去皮、切片。

2.蒜、辣椒切碎。

3.蒜、辣椒中加入适量盐、鸡精、醋、麻油、生抽调味。

4.水中加入适量盐、食用油。

5.下莴笋焯水后捞出。

6.每片上划一刀。

7.将莴笋打结摆盘。

8.加入小料即可。

三伏天没胃口，简单做道凉菜试试吧！

作者： 通讯员褚嘉蓉
编辑： 姜天悦