夏日炎炎，

没有胃口怎么办？

来一盘糟卤双拼吧！

食材

大头虾３５０克、鸭舌１８０克、糟卤汁、葱姜、料酒

步骤

１．将大头虾洗净，去除虾头前半段和胡须，鸭舌洗净备用。

２．锅里水烧开，把虾放进去，再放入葱姜、盐、料酒，煮５分钟。煮到虾身卷起后捞出放到冰水中降温。

３．锅里水烧开，把鸭舌放进去，再放入葱姜、料酒，焯水２分钟。煮熟后捞出洗净，锅中换水，重新放入葱姜、料酒，再煮１５分钟左右，捞出放入冰水中降温。

４．虾和鸭舌完全冷却后，倒入糟卤汁，将容器密封好，放进冰箱，冷藏半天即可食用。

冰镇后的糟货

清凉爽口，咸鲜入味

大家都来试试吧～

作者：通讯员陆雨沁
编辑：姜天悦