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美食厨房 | 胡椒柠檬蒸鲈鱼

来源：上海嘉定 日期：2023-10-22 浏览： 次


今天，小嘉教大家做一道，清爽鲜美的胡椒柠檬蒸鲈鱼，一起来看↓

食材准备
食材：活鲈鱼1条、青皮柠檬1个、黄柠檬1个、白胡椒2克、酸仔姜少许、香菇1个、黑胡椒少许、红萝卜少许、嫩豆腐1块、芹菜少许
调料：泰式鱼露3大匙、白糖1大匙、梅子酱2大匙、蚝油半匙、柠檬原汁1颗、香油1大匙、鸡汤半杯

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制作步骤
1.将鲈鱼洗净、沥干，撒点盐腌制入味后备用；
2.青皮柠檬改刀切片，豆腐切块，其余材料切成细丝后，与鲈鱼一起放入盘中；
3.把调料拌匀后，一起放入蒸锅里蒸10分钟即可；
4.可撒上芹菜、淋上香油点缀增香。
怎么样，你学会了吗？
快动手试试吧~

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作者： 通讯员高田蕾
编辑： 张心悦

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