美食厨房 | 好柿团团
@嘉定的吃货朋友们,小嘉今天来教大家做一道,好柿团团,一起动手试试看吧~↓↓↓
食材准备
糯米粉、柿子、胡萝卜、铁棍山药、南瓜、白砂糖
制作步骤
胡萝卜、山药、南瓜去皮,放入蒸笼蒸至软糯。
取出熟山药和胡萝卜,加入适量糯米粉,按口味加入白砂糖,充分揉搓成面团后备用。
取出熟南瓜,加入适量糯米粉,揉搓混合成面团后备用。
柿子剥皮取果肉,保留柿子蒂作装饰,果肉包裹进南瓜面团,搓圆。
将山药、胡萝卜面团包在柿子馅儿南瓜面团中,取柿子模型压制成柿子形状。
放上柿子蒂作装饰,入锅蒸至表皮透亮后出锅,就大功告成了!
作者:通讯员周燕洁
编辑:王子艳(实习)