“孩子们能够在这里体验烤红薯、烤年糕、烤土豆，还能跟着师傅学打年糕、做蒸糕，孩子们到了‘打酱油’的年纪，可以来我们这儿打上一回酱油！”沥江生态园负责人沈燕燕介绍，为了让亲子家庭感受老底子的年味，沥江生态园推出丰富的年俗活动，通过让孩子们亲手学、亲眼看、亲自做，为新年“增味”。

现场，十几口褐色的酱缸整齐排列开，还戴着一顶顶“大斗笠”，工作人员正小心翼翼地舀取酱汁。没等走近，浓郁的酱香便扑鼻而来。

据介绍，这种酿酱油的方法叫天然晒露法，已沿袭了几千年，经过三百多天的竹匾制曲、日晒夜露、翻酱发酵，酿造出的古法酱油色泽红亮，味道咸鲜中带着些许微甜。

“灶火里烤出来的红薯多了一份焦香，味道也格外甜。”沈燕燕介绍，源自对农村土灶的怀念，此次亲子活动特别采用土法烤制红薯、年糕和土豆，包裹着炭火的美味，沾满温暖的幸福感，让孩子们也能重拾爸妈儿时的“年味”。

南方过年少不了一口软糯香甜的年糕，从磨粉、垛柴、灶间把火，到揭开锅的四溢香气，热乎乎、香喷喷的“年糕”满载着儿时甜美的回忆。因此，沥江生态园特别定制了新年的模具，让孩子们体验制作老底子传统手艺的年糕、蒸糕。

活动期间，游客还可在游农家乐、吃农家饭、品农家菜的同时，参与园内的各类常规活动，如捡鸡蛋、喂动物、蔬菜采摘等。

网上预约：微信小程序“沥江农家”线上预约（未成年人须家长陪同参加）

活动时间：２０２３年１２月３０日至春节后

活动地址：霜竹公路５０８８号

咨询电话：０２１－５９９６８６８８