养乐多（中国）集团上海工厂位于嘉定区伊宁路９８６号，占地４．６万平方米，于２００５年落户嘉定。这款家喻户晓的饮品是如何“诞生”的？本期，小嘉带你前往生产工厂一探究竟！

进入工厂，首先是菌种室，这里主要培育养乐多中的干酪乳杆菌代田株，使之形成发酵液。其次是调和区，将发酵液混合成养乐多的原料液。原料液经过自动充填、包装等工序后，最终形成养乐多产品，由机械手臂送至冷藏库保管。

　“除了原料简单和天然，每批产品出厂前都必须经过多道严格检测程序，比如通过对菌株活化、特殊的发酵时间和温度控制等关键要素管理，确保产品品质。”制造部部长沈珎表示。

“养乐多喝起来冰冰凉凉的，可惜每瓶量太少了，几口就能喝完。”　时至今日，养乐多依旧保持着每瓶１００毫升的容量，这令许多人感到不解。沈珎解释，养乐多设计之初就考虑到这个容量一般成年人２－３口即可喝完，不容易造成食品浪费；若用大瓶包装，开封后不便保存，还容易导致产品内杂菌污染、活性乳酸菌数量下降，因此多年来企业始终坚持生产小瓶装。

“２００６年投产时，第一批养乐多产品下线，当时一天最大生产量大约在４５万瓶。”沈珎表示，随着技术和设备的不断发展，现在工厂单日最大生产量在１８０万瓶。