作为石库门弄堂里的经典小食，屋里香松仁粽子糖主打真实还原老上海味道。2001年，工厂顺利落户嘉定。如今，这款老牌糖果仍在上海豫园商城、第一食品商店销售。想不想知道老底子的松仁粽子糖是如何制作的？本期，小嘉就带你前往生产工厂一探究竟！

来到位于江桥镇鹤望路的上海鑫丽汇利食品有限公司，可以看到一整套制糖生产线贯穿车间，刚出炉的粽子糖晶莹剔透，模样十分诱人。

屋里香总经理熊晶晶是个土生土长的上海小囡，她认为正宗的粽子糖需要有被香甜包裹的松脆口感，“松仁是其中的灵魂，为此我们特选东北长白山产地直送的松仁，与天然的白砂糖、麦芽糖精炼而成。”

据了解，为保证品质，屋里香产品均不添加任何蔗糖、防腐剂、人工色素和香精香料。得益于企业对工艺的精益求精，屋里香松仁粽子糖曾获评“2023年第十四届上海特色旅游食品”。

目前，除了松仁粽子糖，屋里香还推出了特松条、双拼干吃汤圆、蟹粉小笼酥、综合果仁脆、黄油拉花曲奇等产品，呈现出缤纷的味觉盛宴。

人无再少年，但味蕾会记得那些时光。

不论何时，一颗清甜爽口的粽子糖，总能安抚人们的心灵。

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