美食厨房 | 茶香蒸糕
@嘉定小伙伴们
今天小嘉来教大家做一道
茶香蒸糕
准备食材
白糖、大米、糯米、抹茶粉
制作步骤
1.将大米和糯米一比一混合（可根据口感调整比例），洗净后晒干。
2.放入破壁机打成粉状。
3.过筛一下米粉，保证没有大颗粒和杂质。
4.等比例将米粉分成三份，在一份中加入抹茶粉。
5.加入糖水，充分搅拌让米粉吸收糖水。
6.蒸笼中平铺一层正常的米粉，再平铺一层带抹茶粉的米粉，最后再铺一层正常的米粉。
7.大火烧开，蒸10-20分钟。
8.出锅后等蒸糕降温后切开。
香喷喷的茶香蒸糕就完成啦
动手试试看吧~
编辑：卓明霞
