美食厨房丨牛肉苹果丁
今天，小嘉带来一道亲子美食
颜值高、口感佳、营养好，做法超简单！
赶紧学起来~
牛肉苹果丁
食材
牛里脊150克、苹果150克、生姜15克、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油适量
步骤
1.洗好的苹果去核切丁，将洗净的生姜切厚片备用。
2.将牛里脊切成丁装盘，加入少许盐、料酒、鸡蛋黄、生粉拌匀，腌渍半小时至其入味。
3.碗中加入适量盐、鸡精、酱油、水淀粉制作料汁。
4.热锅冷油，依次倒入姜、牛肉，翻炒至变色。
5.淋入少许料酒、生抽和食用盐，倒入苹果丁和备好的料汁，快速翻炒均匀后关火，即可摆盘。
作者： 通讯员董红
编辑： 武利荣
