美食厨房丨豆沙钳花包
今天小嘉来教大家做一道，高颜值的豆沙钳花包，一起来体验舌尖上的美味吧！
材料
中筋面粉２００克、常温水１００克、糖粉２０克、发酵粉３克、豆沙馅１５０克、猪油适量。
制作步骤
１．和面，加入适量猪油让面团更光滑，醒发５分钟。
２．搓条下剂，分成５３克左右一个剂子。
３．剂子擀开８厘米左右，包入豆沙馅捏紧，掐掉多余的面团。
４．用夹子夹出纹路，１３个纹路起。
５．常温醒发一小时左右，发至明显增大，水开大火蒸８分钟，焖２分钟。
６．点上红色色素印花即可。
外皮暄软，内馅儿细腻香甜，快动手试试吧～
通讯员：顾诗静
编辑：袁悦
