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美食厨房丨丝瓜蛏子汤

日期：2024-07-09 浏览： 次

今天，小嘉教大家做一道适合夏日的小海鲜汤：丝瓜蛏子汤。

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０１

材料准备

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食材：蛏子５００克、丝瓜１条、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐

０２

制作步骤

１．蛏子中撒少许盐，浸泡１小时。

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２．将蛏子洗净、焯水，再捞出挖干水分，去除蛏子的侧边黑线。

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３．中火热锅，加入少许底油，加入丝瓜煽炒。

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４．加入沸水浸没丝瓜，煮５分钟。

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５．加入蛏子、葱、姜、料酒，加入盐和白胡椒粉调味。

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６．完成出锅。

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一起试着做做吧！

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作者：　通讯员褚嘉蓉
编辑：　王泽昊