夏日炎炎，正是品尝翠冠梨的最佳时节。在嘉定愚农庄园，500多亩梨园迎来了丰收，这些梨子甘甜多汁、皮薄核小，是不可错过的美味，跟着小嘉去尝尝吧。

走进梨园，清新的果香扑鼻而来，枝头挂满了一个个翠冠梨，让人忍不住有想采摘的冲动。“翠冠梨的特点是口感爽脆、皮薄汁多，预计今年产量可达六七千斤，甜度达到10.5以上，目前已经成熟上市，欢迎市民来体验采摘。”愚农庄园活动部主管唐坤说。

记者品尝了翠冠梨，每咬一口，清甜的汁水充满口腔，让人顿感清凉。

在愚农庄园，游客不仅可以品尝、采摘翠冠梨，还可以吃到翠冠梨药膳。厨师陈宜江介绍说，翠冠梨的清甜多汁可以中和掉炒虾仁、油爆虾的油腻感，是夏日里不错的佳肴。对此，上海市中医医院药膳科副主任医师、上海药膳协会副秘书长朱焜表示，三伏天人出汗较多，容易伤肺，梨性温，有润肺止咳的效果，“梨是甘温，虾是甘凉，温凉协调，梨撞虾是一道比较好的创新融合药膳。”

据了解，除了愚农庄园外，嘉定还有沥江生态园提供翠冠梨采摘销售，预计持续到8月底。

文字： 印沁沁
作者： 汪舰、彭晶（实习）、黄骊越（见习）
编辑： 唐敏