美食厨房｜家庭版冰糖葫芦
大雪已至
又到了吃冰糖葫芦的季节
今天小嘉教大家做
家庭版自制冰糖葫芦
准备食材
水、竹签、山楂、砂糖橘、白砂糖
制作步骤
１．将水果洗净并擦干，串在竹签上。
２．放入约３００克糖和１５０克水（白砂糖和水的比例为２：１）。
３．开大火将糖搅拌至融化。
４．糖融化后转小火，熬制过程中不能再搅拌以免糖返砂。
５．糖熬到颜色变黄并且泡泡变小。
６．用筷子沾糖放入冷水中，糖变脆即可。
７．将水果在糖泡上轻轻滚一下。
８．做好的冰糖葫芦可以放在保鲜膜或者油纸上。
简单易学，甜美可口
快来学做冬天的第一串冰糖葫芦吧
作者：通讯员严姝瑶
编辑：褚嘉蓉
