最近，嘉定市民们

用自己的“味蕾”票选出了一款

不施农药化肥的生态健康米。

这款虾稻米不仅好吃，

还给农户带来好收益~

在刚刚落幕的2018嘉定区第三届稻米品鉴及品种推介会上，上海郁郁葱葱生态农业专业合作社推出的“郁郁葱葱”牌虾稻米摘得了唯一一个“优质大米”桂冠。

这款虾稻米到底什么来头？

第一次参加品鉴会就能“傲视群雄”？

据了解，嘉定从2016起试点虾稻共养模式，位于华亭镇的“郁郁葱葱”是最早参与其中的一批。“郁郁葱葱”虾稻米基地占地100亩，其中有72亩水稻田，目前投入三个大棚用于龙虾育苗。经过三年的探索，今年虾稻米的产量创下新高。5万斤稻谷，3万斤大米，每亩200斤小龙虾的收成让负责人刘克坤乐开了花儿。“

品鉴会之后，订单更是络绎不绝，今年的大米都快卖完了。”刘克坤介绍，郁郁葱葱牌虾稻米的品种选用是“南粳46号”，米颗粒饱满，色泽青白透亮，做出的米饭香味浓郁，晶莹剔透、口感柔软滑韧，富有弹性，具有良好的市场竞争力。“最关键还是种养模式，生态、绿色、健康”，刘克坤说。

“虾稻共生”是不能使用农药施化肥的。记者从嘉定区水产技术推广站了解到，因为小龙虾对化肥农药非常敏感，假如使用菊脂类杀虫剂，小龙虾一沾即死。小龙虾以害虫和水草为食，水稻为小龙虾遮阳并提供了活动场所，同时可以吃掉田里的杂草和水生生物，消灭包括蚊子在内的昆虫。另外，小龙虾在稻田里游动，排出的粪便还能为水稻增肥。正是这种互利共生的关系，种植出的大米口感较普通大米更糯更香，而小龙虾的外观也更干净、肉质更紧实。

虾稻共生模式给农户带来的收益更是显而易见。以小龙虾每斤售价20元来算，每亩可为农户带来4000元经济收益，加上大米目前每斤10元左右的售价，水稻收益每亩约4000元，每亩收益估计为8000元。

明年，“郁郁葱葱”还将投入三座新大棚用于龙虾育苗，“预计明年小龙虾产量可达每亩400斤以上，之后还尝试在种植过加入‘有益菌’，提升大米口感”，刘克坤说。

目前，嘉定已在安亭、外冈、徐行各镇陆续推广虾稻米种植模式，明年将有进一步扩容，预计全区虾稻米种植面积总量可达800亩。