你是蟹膏派还是蟹黄派?告诉你从嘉定出发的周边品蟹去处!
“蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已达色、香、味三者之至极,无一物可以上之。” 这是清代大文学家李渔对蟹的一片痴情。
秋已至深,有人由于天气渐凉而逐渐失去远足的欲望,其实,现在依旧是吃蟹的大好时节,不妨与家人或朋友一起驱车出游,从嘉定出发,来趟让人食指大动的品蟹之旅吧!
阳澄湖
阳澄湖大概是上海人首先想到的吃蟹去处了,距离近,知名度高,每年秋季去阳澄湖吃蟹似乎已经成为了沪上人民的传统,其中,以阳澄湖畔的莲花岛和巴城人气最高。
莲花岛上的上的阳澄湖清水大闸蟹被誉为天下第一蟹,个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。
★自驾路线:沪宁高速阳澄湖服务区出口—阳澄湖大道—星湖街—澄林路—莲花岛
巴城当然也不会示弱,据说巴氏是第一个螃蟹的人,巴城的名称也由此而来,如今,巴城是上海人选择最多的吃蟹去处。
★自驾路线:沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下
太 湖
水质清爽,水草茂盛的太湖同样也出产优质大闸蟹,口味并不比阳澄湖大闸蟹差,在个头上甚至还有过之而无不及,提到太湖大闸蟹,人们的第一印象都是“大个子”。太湖的吃蟹胜地都集中在东山,并且蟹庄大多建于湖边,可以边赏湖景边品蟹。
★自驾路线:沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口) —绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山
溱 湖
南闸北簖,“南闸”指的是阳澄湖大闸蟹,而“北簖”便是指溱湖的簖蟹了。与阳澄湖大闸蟹不同的是,溱湖簖蟹只只都显得非常彪悍。溱湖国家湿地公园是溱湖吃蟹不错的选择,不仅有市外的自然风光,吃完蟹还能游览湿地,连吃带玩两不误。
★自驾路线:沪嘉高速—G1501—沈海高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城方向到溱潼出口下—右转800米即可到达溱湖湿地公园
崇明岛
其实,上海人吃蟹不一定要跑到周边省市去,自家的崇明岛就有好蟹呀!崇明的毛蟹肉质细嫩,味道鲜美,除了传统做法之外,一听到毛蟹年糕,想必是个上海人就要流口水了吧~浓厚的蟹脂蟹膏与软糯的年糕,简直是绝配!
★自驾路线:沪嘉高速—中环路—五洲大道—G1501上海绕城高速—上海长江随桥—G40沪陕高速陈海公路收费站—崇明岛
此外,苏州西山、常熟沙家浜、高邮湖畔等地也都是品蟹的好去处,趁着蟹黄肥美时节尚在,这个周末就出发吧~
小提示
吃大闸蟹一定要吃鲜活的,新鲜的大闸蟹口中吐白色的泡沫,吐得越多说明越新鲜。大闸蟹死后会很快分泌出有毒物质,因此死蟹是绝对不能吃的。