围绕近期区市场监管局开展的规范外卖餐饮行动，为进一步压实平台责任，探索与平台建立长效机制，2025年3月27日上午，区市场监管局召集三大外卖平台经营者“饿了么”、“美团”、“京东”，围绕如何规范外卖餐饮开展座谈，区市场监管局党组成员、副局长陈洁，食品经营科、党群科、网监科、执法科负责人参与座谈。

座谈中，食品经营科首先详细解读《嘉定区市场监督管理局关于规范外卖餐饮的工作意见》，针对外卖平台主体责任落实方面做了重点强调。网监科针对外卖平台经营者亮证亮照经营、平台规则协议、规范直播销售等做具体要求。执法科针对外卖平台对经营者资质进行动态审核做具体要求。党群科聚焦基层治理，对网约配送员底数排摸、协调联动和社会共治等方面做具体要求。随后，三大平台运营者代表分别针对各业务科室提出的要求以及工作开展情况进行交流。最后，陈洁副局长提出：一是强化责任意识，切实承担法律规定的平台主体责任；二是加强合规管理，督促餐饮企业主体责任落实；三是深化协同治理，构建健康有序餐饮生态。

会后，区市场监管局已与三大外卖平台进一步沟通，拟从五个方面开展探索：一是落实外卖平台区域经理“入网融网”，参与外卖餐饮规范整治，并加强资质审核（尤其是小餐饮备案单位）；二是加强政企数据共享，每季度提供平台区内外卖餐饮总底数；三是共同探索外卖骑手举报激励制度；四是通过平台算法、排名等，破解“互联网+明厨亮灶”在线率难题；五是探索AI比对，破解外卖平台经营者“超范围经营冷食、生食”等。

下一步，区市场监管局将进一步围绕《嘉定区市场监督管理局关于规范外卖餐饮的工作意见》的文件要求，严厉打击外卖餐饮违法问题，全面提升嘉定区餐饮外卖食品安全质量。