日前，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。草案规定，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者，收取处理厨余垃圾的相应费用。简单来说，就是消费者需要为自己在外用餐“点多了”“吃不完”的食物“罚款”。

嘉定“干饭人”，你有没有慌了？

“真正立法的话，我觉得我点菜会更加谨慎。”家住在嘉定镇街道的王女士告诉记者，自己外出就餐吃不完的东西几乎都会打包，“以后要求更加严格，打包的人应该会越来越多。”

据统计，目前嘉定每天产生的餐饮企业餐厨垃圾为230吨，主要通过环卫车辆专项收运至湿垃圾厂集中处置，并按照50元每桶收取餐厨垃圾处理费用。

“我们每天收运餐厨垃圾约为40吨到45吨，已经达到饱和状态。”上海安亭环境卫生服务有限公司副总经理丁笑清说，公司主要负责安亭镇600余家企事业单位、27个自然村和22个社区的垃圾清运业务。

“目前按照50元每桶向企业收取垃圾处理费用，一桶餐厨垃圾大概是200到300斤左右，但现在每桶垃圾光是处理的费用已经达到80元，还不包括人力成本、企业运行成本等。垃圾在实际处理过程中超出的费用，由政府财政给予补贴。”丁笑清说，立法以后可能会减少源头湿垃圾产生量，从而减轻末端的处置压力。

“有些顾客在商务宴请时点的菜比较多，我们店一周大概会产生5桶餐厨垃圾。”宝安公路上一家农家饭馆的店长说，通过立法的形式，可有效对消费者的点餐行为予以约束。

值得注意的是，草案还规定，餐饮服务提供者应当主动对消费者作防止食品浪费的提示提醒，应提供小份餐等不同规格选择，不得诱导、误导消费者超量点餐等。针对诱导、误导消费者超量点餐的行为，市场监管部门将责令改正，并给予警告，拒不改正的，可处一千元以上一万元以下罚款。

从今年8月起，全国各地掀起了“厉行节俭，反对浪费”的“光盘行动”，嘉定积极响应，从“小份菜”到“N-1点菜制”，从“光盘”换点心到打包有优惠，嘉定的餐饮店正不断创新方式，减少粮食浪费，全社会节约粮食的观念正逐渐深入人心。

文字： 卜玉
编辑： 杨玉洁