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非遗微课堂之《娄塘美食：八宝饭》

日期：2020-08-11

娄塘美食：八宝饭

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自古以来，上海地区一直流传着“金罗店、银南翔，铜江湾、铁大场，教化嘉定食娄塘，武举出在徐家行”的民谣，娄塘古镇以“食”文化为特色而远近闻名。娄塘塌饼，正是娄塘美食文化的代表。体现着娄塘当地浓郁的社会风情。娄塘塌饼制作技艺是嘉定区级非遗项目之一。

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一起来看看非遗小课堂《娄塘美食：八宝饭》。看看这道超有食欲的本土美食的正确“打开”方式吧！

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注：视频由嘉定工业区文体中心提供。

来源：上海市嘉定区文化馆，编辑：武利荣