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郁金香酒酿造工艺

日期：2023-05-17

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《郁金香酒》是嘉定名特产之一，已有三百多年历史。郁金香酒原为民间私酿，酒质清香沉郁、栗色透明、醇厚甘甜，酒中清雅的药香醇厚芬芳。该酒的特点是：口味独特、营养丰富,饮后还具有润气开胃、补肾强身、舒筋活血、通便去湿的独特功效。民国二十六年（1937）郁金香酒在德国“莱比锡博览会”上获得国际金质奖。

郁金香酒酿造工艺入选上海市第二批非物质文化遗产代表名录。